Vi äter ohälsosamt lite frukt och grönt

Vuxna, ungdomar och barn över tio år bör äta minst 500 gram frukt och grönt varje dag.
Barn mellan fyra och tio år behöver äta ungefär 400 gram frukt och grönt per dag.

En ny studie visar att bara var fjärde elvaåring i Sverige får i sig tillräckligt med frukt och grönt. Samtidigt visar en internationell studie att konsumtionen även är för låg bland vuxna i världen.

För att nå upp till lägsta nivån, 400 gram per dag, så måste hela världen fördubbla sin konsumtion.

Att frukt och grönt är så viktigt beror på att det innehåller mineraler och vitaminer som är livsnödvändiga för kroppen.

Dessutom ger fiber i frukt och grönsaker mättnad, underlättar tarmarnas arbete, påverkar blodsockret och insulinnivån positivt och kan minska risken för cancer.

Frukt och grönt skyddar också mot andra sjukdomar och tillstånd så som högt blodtryck, höga nivåer av det onda kolesterolet (LDL) i blodet, hjärt- och kärlsjukdom och typ 2-diabetes.

I Sverige rekommenderar Livsmedelsverket att vuxna äter 500 gram frukt och grönt per dag – där hälften bör komma från frukt, hälften från grönsaker.